红茶和绿茶的区别，从外观到制作工艺到口感皆有区别 — 养生百科网

来源：上海宏型科技编辑：养生知识时间：2025-07-06 19:32:02

我国是红茶和绿茶叶的发源地，有着悠久的茶的从外茶历史和茶文化，像红茶、区别绿茶、观到工艺感皆白茶、制作乌龙茶（青茶）、到口黄茶、有区黑茶就是别养我国的六大茶类，红茶和绿茶是生百其中最受欢迎的两种茶，今天就主要介绍红茶和绿茶的科网区别，不用的红茶和绿制作工艺使它们有着完全不同的口感。

红茶和绿茶的茶的从外区别

1、外观区别

红茶：红茶的区别芽叶细小，本身茶叶的观到工艺感皆颜色就是红色或褐色，泡出来的制作茶汤随着冲泡的时间，从淡褐色向褐色转变。

绿茶：多数的绿茶外观就是绿色的，叶片有些卷曲，泡的茶汤色泽偏亮，呈绿色或深绿色。

2、制作工艺区别养生百科网 www.CnYSBK.COM

红茶：红茶属于全发酵茶类，以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

绿茶：绿茶则是没有发酵过的茶，采取茶树的嫩叶，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。

3、口感区别

红茶：红茶因为经过了发酵的化学反应，它的茶多酚含量减少了90%，还产生了茶黄素、茶红素等新成分，因此口感更加香甜味醇，

绿茶：绿茶的口感要比红茶清淡许多，喝起来口感有些苦涩，香气比红茶更轻柔一些。

4、冲泡水温区别

红茶：红茶用90到100度的沸水冲泡最佳，这样可以将其中的有效成分冲泡出来，茶味也会更佳浓一些。

绿茶：冲泡绿茶的水温最好是在80度左右，这样的话就不会破坏绿茶的有效成分，也不会让茶味变苦。

5、功效不同

红茶：利尿、提神醒脑、减肥、降血脂、降血糖、杀菌消炎......

绿茶：延缓衰老、减脂瘦身、美容护肤、抗癌抗肿瘤、预防心血管疾病......